Manzana Caramelizadas

Ingredientes

50 Gramos de mantequilla

4 Manzanas Acidas

2 Cucharadas de fécula de maíz

125 mililitros de agua fría

75 gramos de azúcar mascabado

1/2 de canela molida

Preparación

Paso 1
Derrite la mantequilla en un sartén a fuego medio. Agrega las manzanas y cocina, moviendo frecuentemente, hasta que empiecen a suavizarse, entre 6 y 7 minutos.
Paso 2
Disuelve la fécula de maíz en el agua y vierte dentro del sartén con las manzanas. Incorpora el azúcar y la canela, y deja que todo hierva junto durante 2 minutos, moviendo de vez en cuando. Retira del fuego y sirve tibias.